2016年05月26日
トランス脂肪酸が健康に悪いということと国外ではかなり規制されていることはもうご存知ですよね。
ブログでも6年以上前から何度も話題にしています。
危険なトランス脂肪酸
細胞の膜には脂肪酸が含まれています。
それがトランス脂肪酸に置き換わると細胞膜の柔軟性が失われて、うまく機能しなくなります。
このトランス脂肪酸が代謝で半分に減るまで120日かかるようです。
トランス脂肪酸を摂取するとそれが体内で半分に減るのに120日かかり、まったく体内からなくなるまでには240日かかるということのようです。
これは非常に長いです
本当に食べないようにしないといけませんね。
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