7周年記念パーティーをいつものフレンチで開きました
まず前菜です
パテドカンパーニュ(お肉のパテ)
サーモンの上にみょうがを載せたもの
下の細長いものはグリッシーニというクラッカーのような食感のスティック状のパンです
地穴子スモーク
天然鯛を使ったタルタルの上に食用ほおづきを載せたもの
豚足とモンサンミッシェル産のムール貝を使ったテリーヌ
次に
倉橋のうにをコンソメを使って茶わん蒸し風にしたものの上にフォアグラソテーを載せたもの ぜいたく~~~
さらには
下はきのこのスープなのですが、上に載っているものは?
そう秋の味覚です カナダ産のマツタケのフライです
すご~い!!!
みんな思い思いのものを食べました
三次ピオーネとハイビスカスジュレ、葡萄のグラニとバニラアイスクリーム
おなかいっぱいおいしい料理をいただきました
ごちそうさまでした