院長ブログ

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食事会でした

2015年04月07日

今回はスタッフの強い要望でANAホテルでの食事会でした。
まずニンニクを目の前で炒めます。

イチジクくらいの大きさのある青森県産大粒ニンニクということでした。

カリッとできあがっています

たれはおろしポン酢、塩、ステーキソースの3種

前菜はホタルイカと菜の花のガーリック炒め

まぐろのほほ肉のテリーヌ

ホタテを使った料理

インゲン、安納芋、レンコンも炒めます

焼き野菜のできあがりです

お肉を焼き始めます

豪快に仕上げます

できあがりました

しめのご飯は思い思いのものを
ガーリックライス

鯛茶漬

お好み焼き

ステーキにお好み焼きってどういうことと思われるかもしれませんが、観光で来られる方は広島のお好み焼きを食べたいとリクエストされるのでメニューに加えているそうです

赤だし

ステーキの一部を別途炒めたもの

デザートはイチゴムースの上に抹茶アイスです

これにコーヒーや紅茶などのソフトドリンクが付きます

やはりホテルのレストランはホテルなりの良さがあります

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