簡単に作れて安くておいしい豚の中華揚げ

2013年10月26日

家庭で簡単に作れておいしいメニューの紹介です

豚を揚げて中華風だれに漬け込んだ一品です

豚肉は

あまり分厚すぎないロースか肩ロース

バラだと脂が多すぎると思います

たれのレシピは

しょうゆ　大さじ2

酢　　　　大さじ2

ごま油　　大さじ1

砂糖　　　大さじ1

しょうが　ニンニク　みじん切り適量

（しょうがを多く入れると苦みが出るので注意が必要です）

まず豚を１つずつクルクル巻きます

これに薄力粉をまぶします

たれは前記の割合で混ぜ合わせます

しょうがとニンニクをみじんぎりして

混ぜ合わせます

豚を油で揚げて

たれに漬け込みます



作ってすぐだと味の浸みこみが足りないので、早めに作ってさましてから冷蔵庫で冷やしておくと味がしっかり浸みこんでさらにおいしくなります

一度お試しください