『超一流の食事術』　最近読んで面白かった本

2016年06月01日

カナダ出身のドクターの書いた『超一流の食事術』という本です。

糖ではなく、脂肪を充分摂ろう

しかも

悪い脂肪をとらないようにして良い脂肪を摂りましょう

とか

断食

などについて書かれています。

トランス脂肪酸の半減期もここに書かれていました。

すでに一般的なことですが日本人はオメガ６を摂りすぎでオメガ3を摂らないといけないということとトランス脂肪酸を摂らないようにすることが大切だと言われています。


僕にとっては興味ある本でした。


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