うわさのおいしい大粒のかき

2012年02月17日

広島　草津港の牡蠣がおいしいといううわさを聞き、買いに行ってきました

港から海につきだしたところに何軒も牡蠣屋さんというより、牡蠣工場が並んでいる感じでした

ベルトコンベアに載せられて殻がどんどんトラックに積み込まれています

教えていただいた牡蠣屋さんに入ると中では多くの方が牡蠣を殻からはずす作業をされていました

おいしい牡蠣の見分け方をたずねると、かきの色はクリーム色がいいということでした

スーパーで売られているのは白く水っぽく、熱するとすぐ縮んでしまいますが、ここの牡蠣は縮みが少ないのも自慢のようです

カキフライにしても、こんなに大きいままです

人差し指と同じ長さくらいあります

生臭さがまったくなく、おいしくいただきました

牡蠣がきらいだったはずの子供もたくさん食べました

子供は正直です

ごちそうさまでした

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