おいしいスタッフミーティングでした

2012年09月17日

今回はフレンチです

前菜は

左からパテドカンパーニュ フルーツほおづき　いちじくの生ハムのせです

拡大すると

パテドカンパーニュ

フルーツほおづきとサーモンの前菜

フルーツほおずきってあるんですね　はじめて食べました

いちじくの生ハムのせです

さんま・はも・あなごのスモーク

コクがあります

倉橋うにのスクランブルエッグ　フォアグラのせ

サツマイモの冷たいポタージュカレー風味

メインは

魚はモンサンミッシェルのムール貝のリゾット鯛のポアレ

お肉は牛フィレステーキか牛頬肉のワイン煮かカモのローストが選べます

デザートは一番上が　ハイビスカスのゼリーの上に　紫いものシャーベットその上に栗のパルフェグラッフェが載っています

みんなでおいしくいただきました

ごちそうさまでした

幟町の『アテスエ』でした