2019年08月04日
名称をさくら美容クリニックに変更して4年経ちました。
『アテスエ』さんで4周年記念パーティーを開きました。
コースでいただきました。
まず
◆アミューズ
コシナガマグロと水なすのタルタル です。 はものジュレとキャビアが上にのっています
次に
◆パン
◆1つめの前菜は鮎のパテとスモークです
◆2つめの前菜は温前菜で フォアグラののったうなぎパイ です
◆冷スープでハモのガスパチョ ピンクの泡がのっておしゃれな感じですね
◆リゾットはあわびのリゾットです
◆メインのお魚料理 アマダイのウロコ焼き
◆もう一つのメインのお肉料理 は数種類から1品選びます
僕が選んだのは鴨胸肉のステーキ
他にも
スペイン産イベリコ豚のステーキ
和牛ホホ肉の赤ワイン煮などがあります
◆デザート これも1品選びます
桃のコンポート
マンゴープリンとマンゴーシャーベット
◆コーヒー
笑顔のクマちゃんクッキーついていました。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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