なかなか行けないいきつけのお寿司屋さん

2012年10月04日

いきつけなのにいけないって？？

大阪にいた時によく行ったお寿司屋さんだからです

大阪にいた時にはお寿司はほとんどここへ行っていましたが、最近は行けずにいました

食事する機会があったのでそれならということで、以前にもご紹介したことがありますが昭和町の『すし辰』へ

まずはシーズンのマツタケの土瓶蒸しです

ふたを開けると

マツタケがけっこうたくさん入っています

マツタケらしい香りと味がします（先日別のところで食べた時には本当にマツタケなの？？？という感じでした）

大トロ　脂がのっていておいし～～い

うに


ボタンエビ

あなご

サーモン

赤貝

貝柱

そしてここにはクジラのいろんな部位のお寿司があります

左から　もちくじら（皮）、赤身、さえずり（舌）、おばけ（尾びれ）、尾のみ（尾びれの付け根の霜降り肉）、鹿の子（あごからほほにかけての関節周辺の肉で、鹿の子状に脂肪の中に筋肉が散り、霜降り状態のもの。同じ霜降り肉でも、尾の身より歯ごたえがある）です

どれもおいしかったです

しかもこれだけのお寿司なのに財布にやさしいお寿司屋さんです

紹介しているうちにまた食べたくなりました