トランス脂肪酸再び

2010年12月29日

セブンイレブン・ジャパンなどを傘下に持つセブン＆アイ・ホールディングスが、トランス脂肪酸を含む商品の取り扱いを将来的にやめる方針を明らかにしました。

トランス脂肪酸については以前のブログでも話題にしています

http://ameblo.jp/beautyhealthmagic/entry-10441523327.html

食品の原材料表示をみても、トランス脂肪酸とは書かれておらず、マーガリンとかショートニングとか植物油脂などとさまざまな名前で書かれており、消費者が厳密に避けることは難しいので、売る側の企業で、対応してくれるのはありがたいことです（当然？）

日本人は、摂取量が少ないので問題ないともいわれますが、いろんなものに入っているのでトータルでどれだけ摂らされているかわかりません

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