小麦は食べるな！

2013年08月08日

最近刊行された書籍の題名です

アメリカ・カナダで130万部以上売れているということです

刺激的な題名ですよね

血糖を急激に上げる炭水化物がさまざまな悪さをするわけですが、その中でも小麦が良くないということです

リーキーガットと言って、腸に穴が開いて普通は吸収されない大きな分子が吸収されることが問題となっていますがこれにも関連するようです

糖質制限をすれば自然に小麦も制限されるわけですが、なかでも小麦が良くないのかもしれません

アンチエイジングの分野では有名な白澤卓二先生が翻訳されているのも見逃せないところです