2013年10月26日
家庭で簡単に作れておいしいメニューの紹介です
豚を揚げて中華風だれに漬け込んだ一品です
豚肉は
あまり分厚すぎないロースか肩ロース
バラだと脂が多すぎると思います
たれのレシピは
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうが ニンニク みじん切り適量
(しょうがを多く入れると苦みが出るので注意が必要です)
たれは前記の割合で混ぜ合わせます
しょうがとニンニクをみじんぎりして
たれに漬け込みます
作ってすぐだと味の浸みこみが足りないので、早めに作ってさましてから冷蔵庫で冷やしておくと味がしっかり浸みこんでさらにおいしくなります
一度お試しください
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