完全予約制
2012年08月09日
島根で新鮮なイカを手に入れたので、久しぶりにイカスミパスタを作りました
イカから墨袋をとりだし
パスタとイカをオリーブ油でいためながら墨袋を破って墨をふりかけ、白ワインを加えてアルコールをとばして、あとは塩味をつけるだけのシンプルなものでもけっこうおいしくいただけます 墨袋は1袋分でもけっこう真っ黒になります
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