食事会でした

2013年04月17日

飲むよりおいしいものを食べたいということで今回もフレンチです

まず前菜は

左上から時計回りに　海の幸とピクルスのゼリー寄せ、ベーコンと新玉ねぎのキッシュ、パルマ産生ハムのサラダ、鹿肉とフォアグラノテリーヌ、広島牡蠣のオイル焼き

もう一つの前菜は

左から時計回りにホタテ貝のムースのズワイガニとほうれん草のクリーム煮、明太子のクリームリゾット、瀬戸内の鯛にラタトゥイユを載せたもの

パスタ

ヌイユというフランス産パスタを使った菜の花のクリームパスタ

メインは

左上から時計回りに鴨ロースオレンジソース、隠れていますが牛フィレ肉の香草バターソース、そして牛タンの赤ワイン煮です

黒っぽい方がそば入りのパン

白い方が全粒粉を使ったパン

デザート

左上から時計回りにグレープフルーツのシャーベット、プリン、桜アイスとヨーグルトミルフィーユ、四つ葉のクリームチーズケーキ、ガトーショコラ

そしてコーヒーをいただきました

今回もおなかいっぱいおいしくいただきました