食事会でした

2013年09月24日

今回もフレンチです

まず前菜です

左からカモとイチジク、きのこのテリーヌ、さんまの燻製、スミガツオのタルタル

左はズワイガニとクスクスを使った料理の上に魚のカルパッチョ（ウニも）が載っています　右はサラダです

フォアグラのソテーと洋梨のグリル

キノコのポタージュスープ

メインはお魚は　アマダイのポワレとモンサンミッシェル産のムール貝のリゾット

お肉は選択性で

カモ

牛フィレ

牛頬肉の赤ワイン煮

デザートも選べますが

これは三次ピオーネと赤ワインのジュレに栗を使ったアイスクリームが載っていてさらにその上にカシスシャーベットが載っています

クリームブリュレとバニラアイス

そしてコーヒーか紅茶がつきます