７周年記念パーティー

2012年10月31日

７周年記念パーティーをいつものフレンチで開きました

まず前菜です

左からでたてのカキにイタリア産の生ハムを巻いたもの

パテドカンパーニュ（お肉のパテ）

サーモンの上にみょうがを載せたもの

下の細長いものはグリッシーニというクラッカーのような食感のスティック状のパンです

次に

右から反時計回りに　

地穴子スモーク

天然鯛を使ったタルタルの上に食用ほおづきを載せたもの

豚足とモンサンミッシェル産のムール貝を使ったテリーヌ　

パン

次に

倉橋のうにをコンソメを使って茶わん蒸し風にしたものの上にフォアグラソテーを載せたもの　ぜいたく～～～

さらには

下はきのこのスープなのですが、上に載っているものは？

そう秋の味覚です　カナダ産のマツタケのフライです

すご～い！！！

メインは

和牛ホホ肉の赤ワイン煮

スペイン産イベリコ豚のステーキ

フランス産仔鴨ロース肉のステーキ

牛フィレ肉のステーキ

サーモンのポアレの下にあさりを使ったリゾット

みんな思い思いのものを食べました

デザートは

栗のパルフェグラセとイチジクのコンポート添え

三次ピオーネとハイビスカスジュレ、葡萄のグラニとバニラアイスクリーム

最後に飲み物とマカロンでした

おなかいっぱいおいしい料理をいただきました

ごちそうさまでした