カテゴリー: 食べ物・ランチ

最近はマヨネーズも手作りしたものを使っています


化学調味料が入っていないものという意味だけでなく、油が重要なのです

現代人にはオメガ３脂肪酸が足りないと言われています

でも酸化しやすいオメガ３脂肪酸のマヨネーズは工業的に作るのが難しいのでしょうが販売されていません

ということはマヨネーズを食べたいなら作るしかありません

そこでエゴマ油などを使用してシンプルなマヨネーズを作っています

患者様からイチゴを送っていただきました



とても大きな『あまおう』です


おいしくいただきました
ありがとうございます

以前はふぐで忘年会も行っていましたが、行っていたふぐ屋さんが閉店してしまったので近年の忘年会はよそで行っていました

今年近くにふぐ屋さんがあらたにできたので行ってみました
ふぐコラーゲン入りドリンク


ふぐ皮の湯引き


てっさ


ブツ刺し　にんにくの味がします


ふぐの天ぷら　銀杏もついてます


ふぐ皮の天ぷら　はじめて食べました


白子焼き　


てっちりの鍋が通常と違い紙です

紙の鍋の中に金属のプレートがあり、それをＩＨヒーターで暖める形式です　めずらしい

てっちりの材料


締めは当然雑炊ですね


デザートのアイスクリーム（ナッツ入り）もついていました


これから忘年会はふぐになるかもしれません

オラフまんです
今年はここまでアナ雪の影響が・・・


鼻もちゃんととがっています


中身はチョコレートクリームでした

今広島三越に2月末までの3ヶ月の期間限定でヒルバレーというポップコーンが販売されています



たかがポップコーンと思いがちですが通常のポップコーンとはけっこう違います


形も丸い感じで大きさも大きく、普通のポップコーンだと食べた時に芯が残っていることがありますがそれもありません

特殊な専用のコーンを使っているようです

ポップコーン好きの人は試してみてください