先日五日市の造幣局へ桜見に行った帰りにせっかくなので草津港へ寄って牡蠣を買ってきました

時期的に今シーズン最後の牡蠣になると思います

ごらんのように定規を当ててはかってみると全長8.5センチ以上あります

しかも肉厚です

今シーズンもおいしくいただきました

ごちそうさまでした

飲むよりおいしいものを食べたいということで今回もフレンチです

まず前菜は

左上から時計回りに　海の幸とピクルスのゼリー寄せ、ベーコンと新玉ねぎのキッシュ、パルマ産生ハムのサラダ、鹿肉とフォアグラノテリーヌ、広島牡蠣のオイル焼き

もう一つの前菜は

左から時計回りにホタテ貝のムースのズワイガニとほうれん草のクリーム煮、明太子のクリームリゾット、瀬戸内の鯛にラタトゥイユを載せたもの

パスタ

ヌイユというフランス産パスタを使った菜の花のクリームパスタ

メインは

左上から時計回りに鴨ロースオレンジソース、隠れていますが牛フィレ肉の香草バターソース、そして牛タンの赤ワイン煮です

黒っぽい方がそば入りのパン

白い方が全粒粉を使ったパン

デザート

左上から時計回りにグレープフルーツのシャーベット、プリン、桜アイスとヨーグルトミルフィーユ、四つ葉のクリームチーズケーキ、ガトーショコラ

そしてコーヒーをいただきました

今回もおなかいっぱいおいしくいただきました

とある大学へ行く機会がありました

幸運にもまだ桜がきれいに咲いていました

せっかくなのでランチもいただきました

一番人気と書かれていたオムハヤシ牛丼です

大学でランチなんてなつかし～～～い

今回もフレンチです

まず1つめのアミューズ（前菜）です

左から拡大していくと

パテドカンパーニュ

そらまめとカラスミ

休みの日に加圧トレーニングを終えてから、ランチに行きました

今回は加圧スタジオに置いてあったパンフレットの店（イタリアン）へ行ってみました

パスタランチは４種類でそれぞれ1000円で前菜とパスタ、パンがセットです

パスタを大盛りにすると200円プラスです

前菜

アマトリチャーナの大盛り

今回でこの冬3回目となる草津の牡蠣小屋での焼き牡蠣です

3回目なので焼き方もかなり慣れました

食べ終わった牡蠣のからを利用して、中の水分がこぼれないように焼いています

でも焼き方を知らなくても、おじさんが丁寧に教えてくれるので大丈夫です

できたてプリプリの焼き牡蠣です

あっさりしているので飽きがきません

10個で1500円でした

牡蠣串（1本100円）や牡蠣のみそ汁（100円、牡蠣めし（300円）もあります

焼くときに牡蠣がはじけるのに注意が必要ですが、おいしくて安いので、1度食べに行かれることをおすすめします（僕は平日に行くのでそれ程でもないですが、土日はけっこう混んでいるようです）

草津の牡蠣小屋でした

3日はひなまつりパーティーを開きました

ちらし寿司

ケーキ

パーティーとはいっても忙しくみんなバラバラに食べることとなりました

これがホントのバラ寿司？

おうちでごまだれでしゃぶしゃぶをいただく時のひと工夫？です

通常のごまだれに白ワイン少々と練りごまを加えて、さらにごまをすって混ぜ合わせたたれをつくります

このたれをつけて食べるとコクがあっておいしいですよ

白ワインが一番のポイントです

お店でたべるような味になります

おみやげをいただきました

『鶴屋安芸』という和菓子屋さんの『利久饅頭』です

呉では有名な和菓子の老舗ということです

おいしくいただきました

ありがとうございました

久しぶりに焼き牡蠣を食べました

いつもの草津港です

今シーズン牡蠣小屋で食べるのははじめてです

1バケツにこの時は12個くらい入っていて1500円でした

大きな牡蠣です

バーナーの上に牡蠣を並べて焼きます

汁をこぼさないようにとか焼き加減など焼き方を丁寧に教えてもらえます

身が全体にプリッとして縁がたったらできあがりです

何もつけなくてもおいしくいただけます

牡蠣ごはん　や

かき串もあります

他にカキフライと牡蠣のみそ汁もいただきました

ごちそうさまでした

まだかき小屋で焼き牡蠣を食べたことがない方には一度食べてみられることをおすすめします