先日五日市の造幣局へ桜見に行った帰りにせっかくなので草津港へ寄って牡蠣を買ってきました
時期的に今シーズン最後の牡蠣になると思います
ごらんのように定規を当ててはかってみると全長8.5センチ以上あります
しかも肉厚です
今シーズンもおいしくいただきました
ごちそうさまでした
カテゴリー: 食べ物・ランチ
食事会でした
飲むよりおいしいものを食べたいということで今回もフレンチです
まず前菜は
左上から時計回りに 海の幸とピクルスのゼリー寄せ、ベーコンと新玉ねぎのキッシュ、パルマ産生ハムのサラダ、鹿肉とフォアグラノテリーヌ、広島牡蠣のオイル焼き
もう一つの前菜は
左から時計回りにホタテ貝のムースのズワイガニとほうれん草のクリーム煮、明太子のクリームリゾット、瀬戸内の鯛にラタトゥイユを載せたもの
パスタ
ヌイユというフランス産パスタを使った菜の花のクリームパスタ
メインは
左上から時計回りに鴨ロースオレンジソース、隠れていますが牛フィレ肉の香草バターソース、そして牛タンの赤ワイン煮です
黒っぽい方がそば入りのパン
白い方が全粒粉を使ったパン
デザート
左上から時計回りにグレープフルーツのシャーベット、プリン、桜アイスとヨーグルトミルフィーユ、四つ葉のクリームチーズケーキ、ガトーショコラ
そしてコーヒーをいただきました
今回もおなかいっぱいおいしくいただきました
大学でランチ
とある大学へ行く機会がありました
幸運にもまだ桜がきれいに咲いていました
せっかくなのでランチもいただきました
一番人気と書かれていたオムハヤシ牛丼です
大学でランチなんてなつかし～～～い
食事会でした
今回もフレンチです
まず1つめのアミューズ（前菜）です
左から拡大していくと
パテドカンパーニュ
そらまめとカラスミ
ホタルイカのガーリックソテー
たこのテリーヌ 生ハムのせ
2つめの前菜です
スズキのカルパッチョやホワイトアスパラガスなど
ラディッシュには土にみたてたオリーブの粉がついています
うずらの卵のポーチドエッグ
暖かいフランスパン
ゴボウのポタージュ
フォアグラののったエノキダケのリゾットは絶品です
メインとデザートはそれぞれ好きなものを選びました
まず牛フィレステーキ
牛頬肉の赤ワイン煮
鴨のステーキ
サワラの香草パン粉焼き
お肉に添えられていたのがロマネスコ
カリフラワーとブロッコリーのあいのこらしいです
確かにどちらの風味もしました
いよいよデザートです
ホワイトチョコのムース、いちごのマリネとカシスシャーベット
クリームブリュレ、バニラアイス添え
甘いデザートを好まない方にはチーズの盛り合わせ3種
左からミモレット、マンステール、ブルーチーズ
コーヒー
おなかいっぱいおいしくいただきました
ごちそうさまでした
アルデンテのスパゲティランチ
休みの日に加圧トレーニングを終えてから、ランチに行きました
今回は加圧スタジオに置いてあったパンフレットの店（イタリアン）へ行ってみました
パスタランチは４種類でそれぞれ1000円で前菜とパスタ、パンがセットです
パスタを大盛りにすると200円プラスです
前菜
アマトリチャーナの大盛り
モルタデッラソーセージとマッシュルームのクリームスパゲティ
ちゃんとアルデンテにゆがかれており、おいしくいただきました
十日市の『ピアット ネロ』でした
