久しぶりに宮島の牡蠣屋でランチをいただきました。
以前はなかったと思うのですが、特選牡蠣屋定食というのができていました。
特選牡蠣屋定食
左上から時計回りに牡蠣屋のオイル漬け、カキフライ、牡蠣の赤だし、佃煮、牡蠣ご飯です。
これに焼き牡蠣がつきます。
牡蠣屋定食は
これにも焼き牡蠣がつきます。
違いはカキフライで特選牡蠣屋は大２つで味付きで、牡蠣屋は小3つでケチャップとタルタルソースがついています。
いろんな牡蠣料理を少しずつ味わってみたい方にはおすすめです。
カテゴリー: 食べ物・ランチ
コーヒーに発癌性がある？？
アメリカの裁判所でコーヒーの発癌性が否定できないので、コーヒーのラベルに危険性を表示せよという判決があったというニュースがありました
高温調理で生じるアクリルアミドが含まれることが理由のようですが、ほうじ茶もポテトチップスもフライドポテトもビスケットもアクリルアミドは多く含まれていると言われていますので全部そんな表示が今後は必要になるんでしょうか？
どこからどこまでよくてどこを超えるとだめなんでしょうね
一番好きなお好み焼き
何度も紹介していますが、ご飯入りのお好み焼きです。
以前は『はせがわ』が近くにあったので、そこに行っていたのですが、閉店してしまったのでお師匠さんのお店『ひらの』まで行きました。
いつもそばライス・すじコン入りのお好み焼きを食べるのですが、やっぱりおいしいです
韓味一で食事しました
韓味一は大阪鶴橋にある韓国料理で有名なお店です。
久しぶりに地元に帰ったのですが、その時にキムチを鶴橋に買いに行ったのでせっかくなので韓国料理を食べてきました。
韓味一は以前にも紹介したことがあると思います。
一般的な6000円のコースです。
前菜ですが、前菜から種類も量も多いです。
もやしとほうれん草のナムル、チャプチェ、韓国のり
豚バラと大根の煮物
韓国の野菜（ツルマンネングサ？）
見かけない野菜ですがおいしかったです。
肉のたたき
キムチの盛り合わせ（ハクサイ、カクテキ、きゅうりのキムチ）
朝鮮人参の刺身（生の朝鮮人参をハチミツにつけて食べます）
いか入りチヂミ
メインの一つの焼き肉 特選豚の骨付きカルビ、佐賀牛の特上クラシタロース
そしてもう一つのメインの参鶏湯です
どれもおいしいですよ
ここは量もたくさんでてくるのでお腹をすかせて行かないと食べきれません。
トルネードポテト作ってみました。
先日大阪の鶴橋に行く機会がありました。
商店街にキムチを買いに行ったのですが、途中ぐるぐるつながったポテト『トルネードポテト』が売られていました。
聞いて知っていましたが、これまで食べたことがなかったので試しに購入しました。
おいしいのはもちろんですが、アイデアがおもしろいですよね。
帰って調べてみると、カッターが売られているようでした。
100円均一（セリア）に行ってみると本当に売られていたので、買ってみました。
くるりんカッター
早速ジャガイモにさしてチャレンジ
初回にしてこんな感じですからいい感じですね。
レシピによっては粉をかけてから揚げるようですが、今回はそのまま素揚げにチャレンジ
出来上がったポテトが
塩を振りかけて食べただけですが美味しかったです。
見た目が楽しいですよね。
