カテゴリー: 食べ物・ランチ

久しぶりに草津港の牡蠣小屋に行ってきました。

実は先日も牡蠣小屋に行ったのですが、その日は土曜日で非常に混雑していてあきらめたのですがやっと行けました。

これまでにも何回もブログでご紹介しています

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草津港のかき小屋で焼きがき

以前より牡蠣料理の種類が増えていました

左上より右回りに、かきオイル漬け、かきの酒蒸し、かきポン酢、かき串です。

メインの焼きがきは大粒の特選かきです。

これ以外にもカキフライや牡蠣ご飯、牡蠣味噌汁も食べたのですが、食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れてしまいました

広島はカープグッズであふれているわけですが、カープ坊やの和菓子もあります。

スタッフが友人にもらったみたいです。

天光堂というお店のようでＨＰを見るといちご大福が目について食べたいと思ったのですが、八丁堀近くでは販売されていないようでした

おせちをいつもと違ったところにチャレンジしようかと悩みましたが、結局食べなれた島根・松江の皆美館のおせちになりました。

ここ4年連続で皆美館のおせちとなります。

それ以前にも食べているので一番食べているおせちが皆美館のおせちだと思います。

3段重ねのおせちです。
メニュー自体は昨年と変わっていませんでした。

今年の壱の重

昨年の壱の重

メニューは
車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛黒酢南蛮、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮、いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
です。

お皿に並べてみると

時計回りに　車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛南蛮漬、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮

そして

いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬

今年の弐の重

昨年の弐の重

メニューは
境港産銀鮭味醂粕漬、ぶり照焼、あわび柔らか煮、海老のタルタル、ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え
です。

お皿にだしてみると

ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え、あわび柔らか煮

今年の参の重

昨年の参の重

メニューは
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず、栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
です。

お皿にだすと

子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず

栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩

広島では棒だらが売られているところが少ないのですが、棒鱈もみつけて購入しました。

シフォンケーキで有名な牛田のラネージュの新作

苺ティラミスシフォンケーキです。

苺のソースがついています

苺ソースをかけると

濃厚な苺の味がします

白鳥農園さんのリンゴ『王林』です。

本当は『ふじ』を食べたかったのですが、すでに売り切れていました