この話はよくするのですが、僕はもともと大阪人ですが、広島に来て一番驚いたのが牡蠣の味が違うことです。

しかも大阪から広島に移って数年はそのことを知りませんでした。

ある時新鮮な広島の牡蠣を食べることがあってそのおいしさに驚いたのでした。

大阪の知人に牡蠣を送ってもみんな驚きます。

毎年草津港の焼き牡蠣を食べに行っています。

ここはほぼ牡蠣しかないのですが、牡蠣がおいしいのです。

今年も行ってますが、近年牡蠣が大きくなるのが遅くなっている気がするのですが、今シーズン今はかなり大きくなっています。

食べたことのない方はお試しください。

僕はポン酢とレモン汁を入れる陶器の器を持参して行ってます。

ブログも何度も書いていますが行き方はこちらです。

28日に草津港の牡蠣小屋がオープンしたので早速行ってきました。

どれだけ好きやねん

牡蠣1バケツ2000円です。

いつも特選牡蠣を食べるのですが、どうもまだ特選牡蠣を出せるほど牡蠣が大きくなっていないようです。

気を取り直して

缶をかぶせて蒸し焼きにします。

待つこと6分

ぷりぷりの牡蠣のできあがりです。

ここは調味料も持ち込み可なのでレモン汁は持参することをおすすめします。

毎年のことなのでこのあたりは用意周到です。

カキフライ、かきめし、かき串も。

かき串おすすめです。

牡蠣は草津港の牡蠣小屋がおすすめです。

車で行くのが便利です。

いつもの草津港の牡蠣小屋に行きました。

今シーズン2回目です。

今回は平日の昼間に行きましたが、けっこういっぱいです。

昔はランクがなかったのですが、最近はランクがあるので大きめの特選かきを選択します。

これを自分で焼いていきます

これに缶のカバーをかぶせて6分蒸し焼きです

出来上がりは

大きくプリプリですね。

何度も来て慣れている人はレモン果汁を持参している人もいます。

場所は過去のブログでも紹介しています。

過去のブログ

牡蠣小屋に行ったのは今シーズンはじめてです。

今シーズンはなかなか行くチャンスがありませんでした。

いつもランチに行っていたのですが、ホームページを見ていると何と21時までやってるではないですか

これなら仕事が終わってダッシュで行けば大丈夫ということで行ってきました。

ここで焼きます

ここに大ぶりの牡蠣をのせます

缶でふたをして半蒸し焼き状態約6分間

プリプリの焼き牡蠣のできあがりです。

これにプラスかやくご飯、味噌汁、フライの定食と牡蠣串をいただきました。

メニューの種類は多くないのですが、牡蠣は最高です。

これまでのブログでも何度もご紹介しています。

かき小屋もおすすめ

どれだけ牡蠣好き？！

草津港のかき小屋で焼きがき

いよいよ牡蠣のシーズンです！！

草津かき小屋への行き方

今シーズン３回目の牡蠣小屋