沖縄に行った時には毎回沖縄そばを食べていたのですが、その時に軟骨の入ったそばがあり、いつもそちらを選択していました。

沖縄旅行記

その軟骨がおいしいのですが、今まで広島でも軟骨が売られているとは全く知りませんでした。

どうもおでんの季節には売られているみたいですね。

大阪でも売られているのを見た記憶がないのですが、こちらの地域独特のものなのでしょうか。

この軟骨を使って試してみました。

軟骨を角煮のたれで煮ると軟骨がやわらかくなって、さっぱりした豚角煮みたいになりました。

角煮よりこちらの方が僕は好みです。

以前ご紹介した豚の中華揚げに続く定番メニューになりそうです。

豚の中華揚げのブログはこちら

夜に宮島に行ったの今回がはじめてです。
夜の厳島神社もなかなか風情があります。

 混雑を恐れていつも夏の花火大会に行きそびれるのですが、花火大会も一度見てみたいです。

さまざまな治療を受けていただいてる患者さんですが、最近受けられた治療の経過をみた時に

5年以上前に行ったPRP治療の話になって一緒に以前の写真と比較しました。

すると5年以上前より今の方が目の下のたるみがなく今の方が若く見えました

5年以上たっているのに5年前の状態より若いということは、たとえばの話ですが、10年以上若返っているとかそういうレベルだということになります。

自分で治療しておきながらこういうのも何ですがすごいことですよね。

数日前のテレビで、ざわちんがえごま油で肌がきれいになったと放送されていましたね。

えごま油にはαリノレン酸（ω３脂肪酸）が入っているので良いと言われているのだと思いますが、それはそれでいいのですが注意が必要なニュースもあります。

というのは販売されているえごま油の中にαリノレン酸の量が少ないものがあったというニュースがあったからです。

もとのデータは国民生活センターが発表しています。

見た目だけでは分からない、えごま油の品質

見た目だけでは分からない、えごま油の品質PDF

αリノレン酸はえごま油だけでなく、シソ油やアマニ油という選択肢もあります。

どれも酸化しないように低温で絞られているものを選ぶことが必要です。

品質のいいものを選ぶことも大切ですが、使用の際には早く使うことと加熱しないことが重要です。

ω３脂肪酸は酸化しやすいので、酸化させない状態で使わないといけないのです。

またαリノレン酸は体内で代謝されてEPAとなってから働くのですが、この代謝が不充分な人もいるのでEPAで摂ったほうがいいという意見もあります。

ω３脂肪酸については過去にいくつもブログを書いています。

興味ある方は過去のブログもご覧ください。

動体視力を良くするには

最近はマヨネーズも手作りです

魚油で水銀の毒性が軽減できる

魚油（EPA)をとると痩せる

新製品は当たり外れが大きいので、念のためクリニックで大勢で分けて味見するようにしています。

今回はポンジュース味のポテトチップスです。

こうしたものはたいていの場合〝ちょっとジュース味〟みたいな感じなことが多いと思いますが、今回はいつもと違って本当にポンジュース味という感じでした。

ポンジュース味と教えられていなくてもポンジュース味だとわかるかもしれません。

好みの味ではありませんが、そういう意味ではすごいです。