毎年お正月には正月太りしていましたが、今年はしませんでした。
ダイエットしようとしていたわけではなく、量はけっこう腹いっぱい食べていて食べ物の種類を気をつけていました。
完全ではありませんができるだけRAP食を念頭においていました。
野菜をたくさん摂り、ところてんも食べて、油をあまり摂らないようにし、糖質制限ではなく、むしろ糖質はたくさんとっていました。
でも毎年食べている皆美館のおせちは今年も普通に食べました。
RAP食はしばらく続けてみようと思っています。
タグ: おせち
さっそくおせち料理を予約しました
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
10月からおせちの予約が可能になりました。
いつも注文している皆美館のおせちはあまり数がないと思うので、いつも早めに予約しています。
子供も大きくなり食べる量も増えると思うので、今年は洋風のおせちも追加予約しました
今年のおせちです
遅くなりましたが今年のおせちです。
今年も島根・松江の皆美館のおせちでこれで8年連続となります。
以前はいろいろ試したのですが、結局うちの家では『皆美館のおせちの方がいい』となるので冒険しなくなっています。
2020年のブログに詳細に紹介しています。
今年も同じおせちです
毎年どうしようかと少しは考えるのですが、ここのところ結局同じおせちになってしまっています。
島根の皆美館のおせちです。
右下から反時計回りに壱、弐、参のお重です。
メニュー表は
去年のブログにはもっと詳しく書いています。
これで6年連続で皆美館のおせちになりました
いつもと違ったところにチャレンジしようかと毎年考えるのですが、以前にチャレンジしては戻りを繰り返しているので、今年も結局食べなれた島根・松江の皆美館のおせちになりました。
これで6年連続で皆美館のおせちとなります。
それ以前にも食べているので一番食べているおせちが皆美館のおせちだと思います。
3段重ねのおせちです。
今年もメニューは昨年と変わっていませんでした。
2020年の壱の重
2019年の壱の重
2018年の壱の重
2017年の壱の重
メニューは
車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛黒酢南蛮、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮、いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
です。
お皿に並べてみると
時計回りに 車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛南蛮漬、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮
そして
いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
2020年の弐の重
2019年の弐の重
2018年の弐の重
2017の弐の重
メニューは
境港産銀鮭味醂粕漬、ぶり照焼、あわび柔らか煮、海老のタルタル、ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え
です。
お皿にだしてみると
ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え、あわび柔らか煮
2020年の参の重
2019年の参の重
2018年の参の重
2017年の参の重
メニューは
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず、栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
です。
お皿にだすと
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず
栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
こころなしかいつものおせちよりお酒の味を強く感じましたがおいしくいただきました。
いつものおせちになりました。
いつもと違ったところにチャレンジしようかと毎年考えるのですが、チャレンジしては戻りを繰り返しているので、結局食べなれた島根・松江の皆美館のおせちになりました。
ここ5年連続で皆美館のおせちとなります。
それ以前にも食べているので一番食べているおせちが皆美館のおせちだと思います。
3段重ねのおせちです。
メニュー自体は昨年と変わっていませんでした。
昨年のメニュー
今年の壱の重
2018年の壱の重
2017年の壱の重
メニューは
車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛黒酢南蛮、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮、いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
です。
お皿に並べてみると
時計回りに 車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛南蛮漬、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮
そして
いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
今年の弐の重
2018年の弐の重
2017の弐の重
メニューは
境港産銀鮭味醂粕漬、ぶり照焼、あわび柔らか煮、海老のタルタル、ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え
です。
お皿にだしてみると
ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え、あわび柔らか煮
今年の参の重
2018年の参の重
2017年の参の重
メニューは
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず、栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
です。
お皿にだすと
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず
栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
おいしくいただきました。
