さくら美容クリニックの棒谷です。
大阪出身なのに実はお好み焼きはあまり好きでなかったのですが、『ひらの』さんのそばライス・すじコントッピングはとても美味しく、たまに食べたくなります。
場所的に車でいかないといけないので頻繁にはいけないのです。
久しぶりに時間ができたので行ってきました。
当院には全国からワキガ手術に来られるわけですが、『ひらの』さんをおすすめして行った方もおられます。
冬だと牡蠣小屋がいいと思います。
カテゴリー: 食べ物・ランチ
寿司屋さんがアニサキスの食中毒で営業停止？
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
寿司屋さんがアニサキスの食中毒で営業停止というニュースを見ました。
ご存知の方も多いと思いますが、アニサキスは魚に寄生する寄生虫です。
アニサキスが胃に刺さって痛みを感じる場合とアレルギーによる場合があるとされています。
自分で新鮮な鯖を買ってさばいてみるとわかりますが多くの場合普通にたくさんいるのがわかります。
参考になるHP（見ると食べれなくなるかもしれないので大丈夫だと思われる方だけご覧ください）
アニサキスについて詳しく書かれた食品安全委員会のHPはこちら
魚をさばいたときにすべてのアニサキスを目視で取り除くのは現実問題として難しいと思います。
新鮮な魚ほどアニサキスもきっと元気です。
新鮮な魚は食べずに冷凍の魚で我慢します？
熊本大学で瞬間的に大電流を流して殺虫する方法が考えられてはいるようですがまだ実用化されたという話は聞いていません。
僕自身はアニサキスの食中毒で営業停止までするのはどうなの？と個人的には思います。
生ものにはある程度リスクがあります。それを周知させることが必要だと思います。
以前の関連ブログは下記となります。
高知のスイカ『ルナピエナ』甘かったです
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
注文していたスイカが届きました
高知で太陽光が良く当たるように空中栽培で育てられたスイカです。
スタッフにもおすそ分けしました。
甘く美味しいスイカでした
スタッフの誕生日会でした
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
ムッシムパネンのイチゴミルフィーユでスタッフの誕生日をお祝いしました。
すごくおいしかったです。
期間限定でしかも土日限定らしいです。
氣比神宮に参拝しました
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
福井県の氣比神宮に参拝しました。
あの弘法大師空海が『もし厳島神社と気比神宮に何かのことがあれば、高野山の私財をなげうってでも社殿の復興に尽くさねばならない』と言葉を残されているそうです。
訪れた先々でせっかくなので名物を食べたいといつも思っていますが、〝よっぱらいサバ〟というものがあり、美味しいということで食べに行きました。
酒粕で育てられているので〝よっぱらいサバ〟と命名されているようです。
脂がのっていて予想以上のおいしさでした
塩や酢味噌、お出汁などで食べるのである意味ひつまぶしっぽい食べ方ができます
3250円と少し値が張りますが、女性だときっと食べきれないくらい量が多いので、複数人で違うものを注文してシェアするのがいいかもしれません。
