以前は自分で料理を作ることもありました。
その時は酢豚も凝って好きなお店の味に似せて作っていたことがありますが、今は自分で作ることもなく、市販の酢豚のタレを使って作るようになってしまっていました。
ずっと何か物足りない感じがしていたのですが、今回黒酢をかけて食べてみようと思い立ってかけてみました。
すると予想以上に美味しかったです。
普段物足りなさを感じられていて、酸っぱい味が好きな方にはおすすめです。
カテゴリー: 食べ物・ランチ
ホワイトシチューにさんしょをかけてみてください。
ホワイトシチューそのままでも美味しいとは思いますが、僕的には何か一味足りない感じがするのでいつも山椒の粉をかけて食べています。
山椒が好きな方にはお口にあうのではと思います。
挽きたてコーヒーがおいしい
コーヒー豆屋さんだと普通はあらかじめ焙煎された豆が販売されていると思いますが、生豆をその場で焙煎してくれるコーヒー豆屋さんがあります。
豆の種類の問題なのか、挽きたてがいいのかわからないのですが、そこのコーヒーがおいしくて、最近そこで豆を購入することが多くなっています。
コーヒーを1日3杯飲むと大腸がんが少なくなるとか、４杯飲むと脂肪が減るとかニュースがありますが、確かなことはわかりません。
カップヌードルSIOを使ったチャーハン
『スッキリ』でカップヌードルを使ったチャーハンがおいしいと紹介されていたので作ってみました。
なかでもSioが一番おいしいということなのでカップヌードルSioを使って作りました。
パラパラチャーハンとなり、予想よりはおいしかったです。
インドネシアの旨辛ソースをかけて食べるお好み焼き
スタッフのお気に入りのお好み焼き屋さんです。
安佐南区の緑井にある『大人のお好み焼き～カテカテ』です。
インドネシアの旨辛ソース＆マヨネーズをかけて食べることがすすめられています。
何を食べるのか迷ったので今回いただいたのはいっぱいの種類が入ったオールスター焼きです。
魚介の味がしっかりして旨辛ソースもおいしかったです。
これで6年連続で皆美館のおせちになりました
いつもと違ったところにチャレンジしようかと毎年考えるのですが、以前にチャレンジしては戻りを繰り返しているので、今年も結局食べなれた島根・松江の皆美館のおせちになりました。
これで6年連続で皆美館のおせちとなります。
それ以前にも食べているので一番食べているおせちが皆美館のおせちだと思います。
3段重ねのおせちです。
今年もメニューは昨年と変わっていませんでした。
2020年の壱の重
2019年の壱の重
2018年の壱の重
2017年の壱の重
メニューは
車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛黒酢南蛮、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮、いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
です。
お皿に並べてみると
時計回りに 車えび朝日煮、数の子吟醸漬、真鯛南蛮漬、しまね和牛ローストビーフ、田作りと胡桃、黒豆シロップ煮
そして
いかの鯛わた和え、伊達巻、からすみ、ずわい蟹なます、海の幸のテリーヌ、青梅蜜煮、瓢箪酢漬
2020年の弐の重
2019年の弐の重
2018年の弐の重
2017の弐の重
メニューは
境港産銀鮭味醂粕漬、ぶり照焼、あわび柔らか煮、海老のタルタル、ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え
です。
お皿にだしてみると
ひらめ龍皮巻、いくら醤油漬、たこ柔らか煮、貝柱入りうに真丈、大山鶏松風焼き、穴子市松巻、くじゃく玉子、かぶのマリネ、笹麩、ごぼう胡麻酢和え、あわび柔らか煮
2020年の参の重
2019年の参の重
2018年の参の重
2017年の参の重
メニューは
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず、栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
です。
お皿にだすと
子持ちあゆ有馬煮、、サーモンきぬた巻、手綱寿司、明太子玉子、子持ち昆布、松南瓜、合鴨オレンジ煮、若鶏八幡巻、網笠ゆず
栗渋皮煮、千社頭西京漬、奥出雲豚昆布巻、白ばい貝旨煮、梅人参含め煮、小芋白煮、くわい含め煮、椎茸田舎煮、絹さや青煮、とび梅麩
こころなしかいつものおせちよりお酒の味を強く感じましたがおいしくいただきました。
カニで忘年会
今年は『どうしてもカニ
で忘年会をしたい』というスタッフの希望でカニです。
かにしゃぶのコースです。
メインのしゃぶしゃぶ
1人6本です。食べ応えがあります。
最後には締めのぞうすい
みんな大満足の忘年会でした。
草津港の牡蠣小屋がオープン
28日に草津港の牡蠣小屋がオープンしたので早速行ってきました。
どれだけ好きやねん
牡蠣1バケツ2000円です。
いつも特選牡蠣を食べるのですが、どうもまだ特選牡蠣を出せるほど牡蠣が大きくなっていないようです。
気を取り直して
缶をかぶせて蒸し焼きにします。
待つこと6分
ぷりぷりの牡蠣のできあがりです。
ここは調味料も持ち込み可なのでレモン汁は持参することをおすすめします。
毎年のことなのでこのあたりは用意周到です。
カキフライ、かきめし、かき串も。
かき串おすすめです。
牡蠣は草津港の牡蠣小屋がおすすめです。
車で行くのが便利です。
今人気のラーメン食べてきました。
『一麺天に通ず』です。
クリニックのすぐそばに最近できたラーメン屋さんです。
おいしいといううわさだったので、たまに前の道をのぞいていましたが、いつも行列ができているので断念していました。
今回たまたま11時半前に時間が出来て、ラーメンを食べるくらいの時間はありそうだったので行ってきました。
11時半の開店直前に店に着きましたが、すでに行列ができていました。
このため開店してもすぐには入れず、2巡目の3人目でした。
開店してからも約25分くらい待ち時間があったと思います。
『オレンジと貝』のラーメンが目をひきますが、今回は初めてでしたので一番シンプルな『カツオ』のラーメンと『追い飯』にしました。
あっさりしていてクセのないラーメンでしたので、万人受けするかもしれません。
博多ラーメンと水炊き食べました
学会に行った時にはせっかくなので現地や現地近くの名物を食べようとします。
今回は博多ラーメンと水炊きを食べました。もつ鍋も考えましたが、もつ鍋はにんにく抜きではありえないので博多ラーメンと水炊きにしました。本当はラーメンにもニンニクを入れたかったですが・・・
ラーメンは一幸舎
水炊きはかしわや源次郎でいただきました。
どちらもおいしくいただきました。
