さくら美容クリニックの棒谷です。
大阪出身なのに実はお好み焼きはあまり好きでなかったのですが、『ひらの』さんのそばライス・すじコントッピングはとても美味しく、たまに食べたくなります。
場所的に車でいかないといけないので頻繁にはいけないのです。
久しぶりに時間ができたので行ってきました。
当院には全国からワキガ手術に来られるわけですが、『ひらの』さんをおすすめして行った方もおられます。
冬だと牡蠣小屋がいいと思います。
カテゴリー: 食べ物・ランチ
寿司屋さんがアニサキスの食中毒で営業停止？
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
寿司屋さんがアニサキスの食中毒で営業停止というニュースを見ました。
ご存知の方も多いと思いますが、アニサキスは魚に寄生する寄生虫です。
アニサキスが胃に刺さって痛みを感じる場合とアレルギーによる場合があるとされています。
自分で新鮮な鯖を買ってさばいてみるとわかりますが多くの場合普通にたくさんいるのがわかります。
参考になるHP（見ると食べれなくなるかもしれないので大丈夫だと思われる方だけご覧ください）
アニサキスについて詳しく書かれた食品安全委員会のHPはこちら
魚をさばいたときにすべてのアニサキスを目視で取り除くのは現実問題として難しいと思います。
新鮮な魚ほどアニサキスもきっと元気です。
新鮮な魚は食べずに冷凍の魚で我慢します？
熊本大学で瞬間的に大電流を流して殺虫する方法が考えられてはいるようですがまだ実用化されたという話は聞いていません。
僕自身はアニサキスの食中毒で営業停止までするのはどうなの？と個人的には思います。
生ものにはある程度リスクがあります。それを周知させることが必要だと思います。
以前の関連ブログは下記となります。
高知のスイカ『ルナピエナ』甘かったです
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
注文していたスイカが届きました
高知で太陽光が良く当たるように空中栽培で育てられたスイカです。
スタッフにもおすそ分けしました。
甘く美味しいスイカでした
スタッフの誕生日会でした
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
ムッシムパネンのイチゴミルフィーユでスタッフの誕生日をお祝いしました。
すごくおいしかったです。
期間限定でしかも土日限定らしいです。
氣比神宮に参拝しました
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
福井県の氣比神宮に参拝しました。
あの弘法大師空海が『もし厳島神社と気比神宮に何かのことがあれば、高野山の私財をなげうってでも社殿の復興に尽くさねばならない』と言葉を残されているそうです。
訪れた先々でせっかくなので名物を食べたいといつも思っていますが、〝よっぱらいサバ〟というものがあり、美味しいということで食べに行きました。
酒粕で育てられているので〝よっぱらいサバ〟と命名されているようです。
脂がのっていて予想以上のおいしさでした
塩や酢味噌、お出汁などで食べるのである意味ひつまぶしっぽい食べ方ができます
3250円と少し値が張りますが、女性だときっと食べきれないくらい量が多いので、複数人で違うものを注文してシェアするのがいいかもしれません。
今年もコーヒーゼリーソフトを作りました
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
今年もコーヒーゼリーソフトがおいしい季節がやってきたので、自家製コーヒーゼリーソフトを作りました。
スタッフも絶賛のおいしさです。
作成方法を書いた昨年のブログはこちらです
今期最高の焼き牡蠣でした
さくら美容クリニック院長の棒谷です。
いつもの草津港の牡蠣小屋にスタッフと行ってきました。
特選を選んだのですが非常に大きく食べ応えがあり、おいしい牡蠣でした。
少し値が張っても特選があるときは特選をおすすめします。
新メニューの牡蠣坊主（ライスボール）をありました。
この牡蠣小屋は4月29日まで営業しているのでまだ間に合います。
場所はこちらです。
久しぶりに好きならーめんを食べてきました
『ごん太』さんです。
大阪のラーメン屋さんですが、中心地でなく羽曳野なのでかなり辺鄙？なところにあります。
以前にも何回か紹介していますが、実は大阪に住んでいるときは紹介しなかったくらい好きなところなんですね
非常にクリーミーな豚骨ラーメンです。
やっと牡蠣小屋に行きました！
毎年行く草津港の牡蠣小屋に今シーズンはじめて行きました。
養殖業者直営の牡蠣小屋です。
やっぱりおいしいです。
いつものように牡蠣串も牡蠣ご飯もカキフライもいただきました
行ったことのない方はぜひ一度どうぞ。
行かれるときにはたくさん使えるようにレモン果汁を持って行かれるといいと思います。
冷凍高級食パン買ってみました
チラシが入っていたので、昼ご飯後の運動がてらに24時間販売されている冷凍高級食パン買ってきました。最近話題の無人販売です。
『すい～つ食ぱん』と書かれているように甘めのパンです。
『高級食パンは焼かずに食べた方がおいしい』といわれているので僕はそのまま食べたのですが、スタッフは『焼いて食べた方がおいしかった』と言っていました。
いったん冷凍されているのでそうなのかもしれません。
